完熟トマト入りカレー
昨日久しぶりにカレーが食べたーい!と思い作りました・・・と言っても特別手の込んだものでもなく、いたって普通・・・
ただ冷蔵庫に眠っていたトマト。『完熟』の名前にふさわしく今がベスト!!ただうちの男共・・トマトが嫌い
どうしよう・・と考えていたところに『そうだ!カレーに入れちゃえー!』という事で皮を湯剥きし三つも鍋の中へ
チキンカレーにし圧力鍋で炊いたのでトロトロ。チキンをヨーグルトに漬け込みあじはマイルド!久々に美味しくいただきました
大村は今カレーの町として売込み中!!先日も朝のローカルTVに出ていましたね
『甘辛カレー』はいただきましたが抜群でした たまねぎを素揚げしてトッピングしてあるのを家で真似してみました レストランと同じって訳にはいきませんでしたが・・なかなか
今度はグラタン風のカレーが紹介してあったので行ってみまーす。それぞれのお店の味を食べ比べてみるのも楽しみ!それを我が家風に真似してみるのも有り??カレーの町として浸透していくといいですね![]()





